CARA MEMBUAT ANEKA OLAHAN DARI TAHU

CIMG6993

Salah satu makanan yang sudah akrab sebagai bahan baku olahan makanan dalam kehidupan sehari-hari adalah Tahu. Makanan berasal dari olahan kedelai ini bertekstur lembut dan cukup memiliki kandungan gizi bagi tubuh. Tahu termasuk dalam bahan olahan yang sederhana karena mudah ditemukan dan harga yang terjangkau oleh semua kalangan, tetapi bisa menjadi aneka kuliner yang lezat yang sangat beragam variasinya, baik sebagai bahan utama atau pelengkap masakan lainnya. Untuk mempermudah pencarian resep tahu, berikut resep olahan tahu praktis dan sederhana yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya.

1. RESEP TAHU GORENG TEPUNG
Bahan:

250 gram tahu, potong-potong tipis
2 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung terigu
1 sdm baking powder
3 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih, haluskan
garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU GORENG TEPUNG :

Rendam potongan tahu beberapa saat ke dalam campuran bawang putih, lada, garam dan air lalu tiriskan.
Celupkan dalam kocokan telur lalu ke dalam campuran terigu, maizena dan baking powder, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal.
Selain tahu goreng tepung, kita juga mengenal tahu isi goreng, yaitu tahu goreng yang diisi dengan berbagai varian isi, salah satunya resep gehu khas Bandung.

2. RESEP PERKEDEL TAHU
Bahan :

300 gram tahu putih, haluskan
1 butir telur
sdt bawang putih, haluskan
sdm tepung terigu
sdt lada bubuk
1 sdm daun bawang yang diiris tipis
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU :

Campur semua bahan lalu bentuk adonan bulat-bulat atau sesuai selera.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.
Variasi resep lainnya, adalah resep perkedel tahu jamur

3. RESEP PEPES TAHU
Bahan dan Bumbu :

400 gram tahu putih, haluskan
1 butir telur
20 lembar daun kemangi
1 buah cabai merah dan cabai hijau, iris tipis
daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
sdt merica butiran
1 sdt garam

CARA MEMBUAT PEPES TAHU :

Campur rata tahu, telur, cabai, daun kemangi serta bumbu halus. Tuang di atas daun pisang, masing-masing 2 sendok makan adonan lalu gulung dan padatkan. Semat ujung2nya dgn lidi.
Kukus hingga matang, kemudian bakar di atas bara api hingga daun kering.

4. RESEP TUMIS TAHU SAUS TIRAM
Bahan :

1 buah tahu putih
500 ml minyak goreng
50 ml air
100 gram tepung terigu
30 gram saus tiram
1 buah bawang bombay, potong2
2 buah cabe merah, buang biji, potong2
2 buah cabe hijau, buang biji, potong2

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU SAUS TIRAM :

Tahu dipotong-potong lalu balut dengan tepung terigu. Goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan.
Tumis bawang bombay, cabai hijau, cabai merah hingga harum. Masukkan tahu goreng lalu saus tiram, aduk rata. Tambahkan air lalu masak hingga matang.

5. RESEP BISTIK TAHU
Bahan :

4 potong tahu ukuran sedang, potong-potong melebar 3 bagian
1 butir telur
1 sdm tepung terigu
1,5 sdm tepung tapioka
3 sdm kecap manis
sdm margarin
5 butir bawang merah, iris tipis, goreng
5 siung bawang putih, iris tipis, goreng
garam, pala halus dan penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT BISTIK TAHU :

Kocok telur hingga berbuih lalu campurkan dengan tepung terigu dan tapioka hingga rata. Beri garam, pala dan penyedap secukupnya. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan lalu goreng agak matang.
Panaskan margarin, masukkan tahu dan taburi dengan irisan bawang merah dan bawang putih, tambahkan kecap manis, aduk dan angkat setelah agak kering.

Kata Kunci :

  • aneka olahan tahu
  • olahan tahu
  • resep olahan tahu
  • aneka masakan tahu
  • olahan dari tahu
  • aneka resep tahu
  • resep aneka masakan tahu
  • Resep aneka tahu
  • olahan tahu putih
  • resep aneka olahan tahu
Suka blusukan

1 Comment

  1. indrajaya

    June 2, 2015 at 1:49 am

    Kalauo bisa resep2 tradisional kita di pulikasikan supaya bertahan dan semua orang jd tahu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *